Checklist mở tiệm barbershop: 5 việc phải chốt trước khi khai trương

Phân biệt SP, TBM và Ovalette: chọn chất nhũ hoá làm bánh đúng kiểu trộn để bánh không xẹp

SP, TBM, Ovalet đều là chất nhũ hoá giúp bột bánh bông xốp và ổn định hơn, nhưng mỗi loại “hợp” một kiểu trộn khác nhau. Hiểu đúng để chọn đúng, tránh bánh xẹp, nặng và ngấy vì dùng quá tay.